あか穂の実り　ぷちぷち玄米餅(1袋/５個入り) 工房あか穂の実り　兵庫県赤穂市

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あか穂の実り　ぷちぷち玄米餅(1袋/個別包装５個入り)

■赤い稲穂の希少な古代米(緑米）。プチプチとして自然な甘さがあります！

古代米の玄米を長時間水に浸して「発芽玄米」にしたものを原料にし、「お餅」に加工したものが“あか穂の実り”です。
緑米玄米100％使用の発芽玄米餅です！！

あか穂の実り　ぷちぷち玄米餅(1袋/個別包装５個入り)
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520円（税込）
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■生きているお米“玄米”を発芽させる「発芽玄米」って？
玄米を浸水させると、胚芽が水を吸って発芽し始めます。このわずかな発芽がおいしさと栄養価を大きく向上させます。発芽処理によって
- 鉄
- カルシウム
- マグネシウム
- 亜鉛
などのミネラル類が発芽することで栄養価が高まります。他にも、特に注目されるのが、“GABA　(γ-アミノ酪酸)”です。発芽玄米のGABA量は白米の約10倍。玄米の約3倍です。
■お餅の常識を超えた！
玄米の栄養を発芽によって高め、手軽に玄米食を実現！そしておいしいのが“あか穂の実り”の玄米餅です！まさにおなかが満足する健康食です！！

★まずは何もつけずに焼いてたべてみてください！★

なつかしい自然な甘さが広がります。主食に、おやつに、夜食にどうぞ！！チーズ、ウインナー、しょうゆ、雑煮、ぜんざい、ポトフなど、どんな食べ方でもおいしいですよ！！
(調理方法：オーブントースターで焼く、電子レンジで加熱。)

■元気に育つ緑米

緑米（みどりまい）の「みどり」の由来は、米の色もありますが、稲の葉が濃い緑色をしているためともいわれています。晩生の品種です。早めに刈り取れば緑色が濃く残りますが、おいしさ、栄養を追求するため、私たちの緑米はできるだけ完熟させています。そのため少し色が薄いかも知れません。

稲穂の色は下の写真のとおり赤紫色をしています。このお米の育つ赤穂市有年は縄文・弥生時代の古墳が数多く発掘されています。
古のこの地の風景は、この写真のようだったかも知れません。

この緑米を１００％使用して作ったのが、この「あか穂の実り　発芽玄米餅」と「玄米餅　ピザ生地」です。